Repositorio del
Instituto Superior Tecnológico Sudamericano
de Quito
El repositorio del Instituto Superior Tecnológico Sudamericano de Quito (INTESUD) conserva y permite un acceso fácil y abierto a todo tipo de contenido digital, incluidos documentos académicos, tesis, guías, fuentes de estudio, imágenes, presentaciones y procesos; información que apoya a los estudiantes, a los docentes y al público en general. Aquí encontrará la produccción académica e intelectual generada al interior de nuestra Institución.
Aula virtual Página web
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://intesud-repositoriodigital.edu.ec/handle/INTESUD/93| Título : | Proyecto de factibilidad para la creación de una pizzería con temática de horror actual y antiguo en la ciudad de Sangolquí |
| Autor : | Villa Nuñez, Christopher Daniel |
| Palabras clave : | Pizzería Temática Horror Experiencia Gastronómica Ambientación |
| Fecha de publicación : | abr-2024 |
| Resumen : | La pizzería de temática de horror, al fusionar elementos del terror antiguo y actual, presenta una experiencia gastronómica única e innovadora para sus clientes, con una ambientación cuidadosamente diseñada, buscando cautivar a un público diverso y consolidarse como un referente en el sector gastronómico local. |
| Descripción : | La pizzería de temática de horror, al fusionar elementos del terror antiguo y actual, presenta una experiencia gastronómica única e innovadora para sus clientes, con una ambientación cuidadosamente diseñada, buscando cautivar a un público diverso y consolidarse como un referente en el sector gastronómico local. El objetivo de este proyecto fue establecer y posicionar la pizzería con temática de horror como un destino culinario destacado, ofreciendo una experiencia que combine lo mejor del horror antiguo y moderno para atraer y retener a una amplia base de clientes. Se llevó a cabo una investigación exhaustiva sobre las tendencias actuales en la industria de restaurantes temáticos, y se realizaron encuestas para comprender las preferencias del público objetivo. Este proyecto logró atraer la atención de diversos grupos demográficos, desde aficionados al cine de terror hasta familias en busca de una experiencia nueva y divertida. Metodológicamente se utilizó un enfoque mixto con diseño no experimental, a través de una revisión bibliográfica y análisis de mercado identificando los datos más relevantes de objeto de estudio. La tendencia propuesta resultó ser efectiva para atraer y retener clientes, posicionando a la pizzería como un destino gastronómico distintivo en el sector de Sangolquí. El proyecto demostró ser factible y viable respaldado por los estudios realizados tanto demográfica, legal y financieramente, cumpliendo no solo con el objetivo principal sino también con cada objetivo específico planteado dentro del presente proyecto. |
| URI : | https://intesud-repositoriodigital.edu.ec/handle/INTESUD/93 |
| Aparece en las colecciones: | Proyectos de Titulación - Tecnología en Gastronomía |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Tesis VILLA NÚÑEZ CHRISTOPHER DANIEL.pdf | Proyecto de factibilidad para la creación de una pizzería con temática de horror actual y antiguo en la ciudad de Sangolquí | 1.7 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.